Nutricionistas da equipe de Projetos apresentaram o trabalho do Centro de Excelência durante o Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN), realizado de 12 a 15 de maio em Curitiba (PR). Considerado o maior congresso da área na América Latina, o evento discutiu temas contemporâneos da nutrição, sob o eixo “Nutrição e Dieta em tempos de Inteligência Artificial e Emergência Climática”.
A nutricionista e coordenadora da área de Projetos do Centro, Eliene Sousa, participou, no dia 13 de maio, de uma das mesas temáticas do evento, intitulada “Formação contracolonial em nutrição: desafios curriculares para a soberania alimentar e o cuidado guiado pelo bem-viver”.
Em sua apresentação, “A atuação do nutricionista em organismos internacionais: funções, competências e contribuições para as políticas globais de alimentação e saúde”, Eliene abordou a inserção da ONU nos temas relativos à segurança alimentar e nutricional e seu papel estratégico que na construção de políticas públicas globais.
A apresentação compartilhou projetos de cooperação técnica do Centro de Excelência em parceria com a Agência Brasileira de Cooperação (BC), como o Além do Algodão, de promoção de cultura de alimentos consorciada à produção de algodão em três países africanos (Benim, Moçambique e Tanzânia); o Nutrir o Futuro, que aborda aspectos de ampliação de políticas de promoção de alimentação adequada e saudável (no Brasil, no Peru e na Colômbia); e a experiência do AlimentaLAB na construção de um hub com iniciativas inovadoras do Sul Global na área de segurança alimentar e nutricional.
Na quarta-feira (14), o nutricionista do Centro de Excelência, Osiyalle Rodrigues participou como panelista do espaço “Nutrir Saber”, dedicado a práticas educativas e metodologias inovadoras.
Na ocasião, ele apresentou a experiência piloto de ter levado o jogo Amuse-bouche a uma escola no Benim, durante missão técnica ao país, realizada no âmbito do Projeto Além do Algodão (do Centro de Excelência em parceria com a ABC, o Instituto Brasileiro do Algodão, a Universidade Federal do Oeste da Bahia, o WFP no Benim e o governo do Benim).
Desenvolvido pela equipe do Centro de Excelência, o jogo de tabuleiro é uma ferramenta pedagógica em educação alimentar e nutricional, especialmente voltada ao público infantil em ambiente escolar para promover hábitos alimentares saudáveis.