O Centro de Excelência contra a Fome do Programa Mundial de Alimentos (WFP) participou, em 7 de junho, de uma reunião virtual voltada à troca de boas práticas de governança para impulsionar a Coalizão de Ação sobre Dietas Saudáveis a partir de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis.
A coalizão é uma das iniciativas lançadas após a Cúpula de Sistemas Alimentares da ONU de 2021 e integra o conjunto de coalizões de ação estabelecidas para acelerar a transformação dos sistemas alimentares (entre elas, destaca-se a Coalizão para a Alimentação Escolar, que atualmente congrega mais de 110 países e é co-presidida pelo Brasil, França e Finlândia).
A Coalizão sobre Dietas Saudáveis tem coordenação compartilhada pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e pela UN-Nutrition, mecanismo interagencial das Nações Unidas (do qual o WFP participa) com objetivo de impulsionar o tema da nutrição nas agendas políticas globais e nacionais.
O Brasil está entre os países membros e também participa do comitê diretor da iniciativa. Entre as principais frentes de trabalho estão o fortalecimento da oferta de alimentos saudáveis, a melhoria dos ambientes alimentares e a promoção de políticas que valorizem dietas saudáveis produzidas por sistemas sustentáveis.
Desafio
Segundo a UN-Nutrition, a criação da coalizão responde a um cenário preocupante: dietas inadequadas estão associadas a cerca de 11 milhões de mortes por ano no mundo, enquanto mais de 3 bilhões de pessoas ainda não conseguem arcar com o custo de uma alimentação saudável.
Além disso, a fragmentação das políticas públicas e das ações relacionadas à alimentação, saúde, agricultura e meio ambiente dificulta a construção de respostas integradas para esses desafios.
A coalizão busca promover um mundo em que todas as pessoas tenham acesso a dietas saudáveis provenientes de sistemas alimentares sustentáveis, tornando esses alimentos disponíveis, acessíveis, atraentes e economicamente viáveis para toda a população.
Dieta saudável
Uma alimentação saudável é aquela que contribui para a saúde e o bem-estar das pessoas ao mesmo tempo em que respeita os limites ambientais do planeta.
Na prática, significa priorizar alimentos nutritivos produzidos de forma responsável, com menor impacto sobre os recursos naturais, promovendo sistemas alimentares capazes de garantir segurança alimentar e nutricional para as gerações atuais e futuras.
A coalizão defende ações coordenadas que envolvam produção de alimentos, ambientes alimentares mais saudáveis e iniciativas de educação e conscientização para ampliar a capacidade das pessoas de fazer escolhas alimentares saudáveis e sustentáveis.