No 6º episódio do Escola de Sabores, merendeiros quilombolas, indígenas e ribeirinhos tiveram como desafio criar uma sobremesa que combina legume e fruta, mas sem usar açúcar. A sobremesa vencedora por unanimidade foi a criada por Alison, merendeiro da Comunidade Indígena de São Gabriel da Cachoeira (AM).
“Você foi um gênio. Criou uma sobremesa deliciosa que tem uma cor linda, é saudável e não dá vontade de parar de comer”, disse a jurada convidada, a chef de cozinha Helena Rizzo, ao provar o creme de manga com beterraba, banana e castanha feito por Alison.
A prova eliminou a merendeira Genilma, da Comunidade Ribeirinha do Soure (PA). Além do Alison, permaneceram no reality as merendeiras da Comunidade Ribeirinha do Jordão, Antônia, que preparou uma sobremesa de coco ralado, maracujá, suco de beterraba e banana assada no forno; Tamires, da Comunidade Quilombola de São Lourenço do Sul (RS), que fez um bolo de milho e uvas passas, purê de banana e queijo; e Ana Paula, da Comunidade Quilombola de Minaçu (GO), que propôs um mingau de abóbora e coco com banana e canela.
“Vocês trouxeram suas raizes com muita criatividade, ousadia e coragem e agora podem levar um pouco dessa experiência para os seus cardápios nas escolas”, afirmou a jurada fixa do programa, a chef Bel Coelho.
Episódio 7
No próximo episódio, os quatro participantes vão se enfrentar na semi-final do programa, que vai ao ar no dia 7 de fevereiro, às 12h, na Band TV.
O reality show Escola de Sabores é uma parceria do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), da Agência Brasileira de Cooperação (ABC) e do Centro de Excelência contra a Fome do WFP no Brasil, e é apresentado pela TV Band aos sábados, às 12h.
Todos os episódios anteriores estão disponíveis no canal do Centro de Excelência contra a Fome no YouTube: WFP Centre of Excellence against Hunger – YouTube
Escola de Sabores
Exibição:
Band: aos sábados, às 12h
Canal Sabor & Arte: aos sábados, às 21h, e reprises ao longo da semana
Canal Terraviva: aos domingos, às 20h
Produção: Newco Pay TV
Parceria: Centro de Excelência contra a Fome do WFP no Brasil, FNDE e ABC