A histórica Cúpula de Sistemas Alimentares da ONU aconteceu na quinta-feira, 23 de setembro, com a participação de mais de 80 chefes de estado e de governo, incluindo o Brasil, que apresentaram compromissos para desenvolver estratégias nacionais para sistemas alimentares mais inclusivos, resilientes e sustentáveis. A Cúpula, que ocorreu durante a semana de alto nível da Assembleia Geral da ONU, foi resultado de um processo que durou 18 meses em que 148 países promoveram diálogos nacionais com atores-chave em todas as etapas do sistema alimentar. Saiba mais sobre os resultados da Cúpula de Sistemas Alimentares aqui.
Na mesma data, o Programa Mundial de Alimentos (WFP) lançou sua campanha anual #ZeraroDesperdício, que visa reduzir o desperdício de alimentos e convidar as pessoas a ajudar a acabar com a fome. A redução do desperdício de alimentos foi identificada pelo WFP como uma das cinco principais prioridades para erradicar a fome e construir e manter um sistema alimentar resiliente. Os dados são chocantes: produzimos hoje no mundo comida suficiente para alimentar 7 bilhões de pessoas, mas 811 milhões de pessoas ainda passam fome todos os dias. Além disso, a cada ano, a quantidade de alimentos perdidos ou desperdiçados equivale a uma perda financeira de cerca de US$ 1 trilhão e causa a emissão de mais de 3 bilhões de toneladas de gases de efeito estufa.
Para nos ajudar a alcançar o maior número possível de pessoas com essas mensagens e convidá-las a agir, o WFP desenvolveu uma campanha apoiada por chefs, embaixadores e influenciadores globais e locais para convidar as pessoas a repensarem seus hábitos. Um site com informações importantes sobre a campanha e dicas está disponível em vários idiomas. Chefs e influenciadores de todo o mundo também já começaram a apoiar a campanha, que vai prosseguir até ao Dia Internacional de Conscientização sobre a Perda e Desperdício Alimentar, no dia 29 de setembro, e culminar no Dia Mundial da Alimentação, no dia 16 de outubro.
Aqui no Brasil, Kaká, embaixador do WFP, e Rita Lobo, chef e apresentadora de TV, participaram de uma conversa online para discutir maneiras fáceis de #ZeraroDesperdicio em casa: