Leia a seguir depoimento da merendeira Tamires Mendes Alves, da Comunidade Quilombola de São Lourenço do Sul (RS), que teve a Sopa de Frijoles (feijão) típica de Honduras, selecionada pela jurada convidada, a nutricionista Alexandra Bigit, do Programa de Alimentação Escolar de Honduras:
“Pra mim ter ganhado a prova com um prato de Honduras, foi como ter certeza que fui feita para encarar o desconhecido, ganhar essa prova foi muito importante pra mim, porque meu povo cruzou o oceano para ser escravizado. Assim como esses pratos, coloquei nessa prova a coragem que meu povo teve pra enfrentar o desconhecido e se manter firme diante de um futuro de incertezas, opressão, escravidão e apagamento cultural. Hoje quebrei mais um elo da corrente que aprisionava meu povo, vi minha cultura e ancestralidade representados na merendeira africana, toquei a minha ancestralidade e fui tocada por ela.”