Leia a seguir depoimento da merendeira Francieli Kunhã Oryba, da Comunidade Indígena de Aracruz (ES), que teve seu prato de caldo de frango com mandioca e biju selecionado na prova do reality Escola de Sabores:
“Passar para a segunda fase desta competição é muito mais que uma conquista é um marco de grande importância por estar representando os povos originários, levando adiante a cultura do nosso povo de luta, resistência e os saberes ancestrais que atravessam gerações. Estar aqui também significa representar toda categoria que é motivo de muito orgulho, pois cada merendeiro e merendeira leva consigo o compromisso, carinho e o amor em tudo que faz. Essa conquista pertence a todos nós!”