Leia a seguir depoimento da merendeira Antônia de Souza, da Comunidade Ribeirinha de Jordão (AC), que executou com primor a receita típica de São Tomé e Príncipe, o Soô de Banana Pão, no Episódio 5:
“Vencer essa prova foi emocionante, pois quando estava ali diante dos jurados, fiquei tensa. Mas quando mencionou meu nome, senti um alívio e uma sensação de dever comprido. Vencer o prato de São Tomé e Príncipe foi um momento de muita alegria pois foi uma experiência incrível mostrar o meu trabalho a outro país, e também representar as merendeiras ribeirinhas.”