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O vídeo a seguir ilustra as principais etapas do ciclo de compras da agricultura familiar para o PNAE.
Com esse vídeo finalizamos esse módulo e no próximo trataremos a respeito da efetivação da compra, isto é, sobre as etapas finais que concretizam a aquisição de produtos da agricultura familiar para a alimentação escolar.
Síntese do Módulo 3
Nesse módulo você conheceu as principais etapas do processo de aquisição de produtos da agricultura familiar para o PNAE.
- Você aprendeu sobre as etapas para a compra da agricultura familiar desde a verificação de orçamento até a seleção de projetos de vendas para concretização da compra de produtos da agricultura familiar para a alimentação escolar. Conheceu ainda sobre a atuação de alguns atores parceiros nesse processo de compra da agricultura familiar.
- Outro ponto abordado no módulo que merece especial atenção diz respeito à atuação do nutricionista, ou seja, o Responsável Técnico: profissional responsável pelo planejamento de um cardápio de alimentação escolar que atenda às necessidades nutricionais dos estudantes, e que promova hábitos alimentares saudáveis.
- Entre as etapas abordadas, chamamos atenção também para os procedimentos referentes à chamada pública, em especial: dispositivos legais, princípios, normas, edital da chamada pública e elaboração de projeto de venda.
Acreditamos que com atenção às etapas até aqui discutidas, você compreenderá a importância da aquisição de produtos da agricultura familiar tanto para os estudantes quanto para os agricultores familiares e comunidade escolar. No próximo módulo, estudaremos sobre como proceder à efetivação da compra.
